Handwerk. Erfahrung. Direkt vor Ort.
Mein Name ist Enrico Gröbel und ich bin gelernter Metzger aus Malborn im Hunsrück. Das Metzgerhandwerk habe ich von Grund auf gelernt und arbeite seit vielen Jahren hauptberuflich in der Lebensmittelproduktion.
Mit WAIDSCHNITT möchte ich meine Erfahrung und mein Handwerk genau dort einsetzen, wo praktische und professionelle Unterstützung gebraucht wird – direkt vor Ort, persönlich und unkompliziert.
Für Jäger übernehme ich die fachgerechte Zerlegung von Wild in geeigneten Räumlichkeiten vor Ort. Dabei stehen sauberes Arbeiten, ein respektvoller Umgang mit dem Lebensmittel Wild und eine klare Absprache im Mittelpunkt.
Auch Metzgereien und fleischverarbeitende Betriebe unterstütze ich flexibel als externer Dienstleister bei Zerlegearbeiten – beispielsweise bei Auftragsspitzen, personellen Engpässen oder wenn einfach zusätzliche fachliche Unterstützung benötigt wird.
WAIDSCHNITT ist in Eifel, Mosel, Hunsrück und Saarland unterwegs. Weitere Einsatzorte sind nach Absprache möglich.
Mein Anspruch ist dabei ganz einfach:
Saubere Arbeit. Klare Absprachen. Ehrliches Handwerk.
Einsatz unverbindlich anfragen
WAIDSCHNITT steht für fachgerechte Zerlegung, sauberes Metzgerhandwerk und flexible Unterstützung vor Ort.
Ob direkt im Revier für Jäger oder als externer Dienstleister im Betrieb - ich unterstütze dort, wo Erfahrung, Präzision und eine zusätzliche Hand gefragt sind.
Professionelle Unterstützung bei der Wildzerlegung direkt vor Ort.
Flexible Unterstützung bei Zerlegearbeiten durch einen gelernten Metzger.
Partner & Netzwerk
WAIDSCHNITT lebt von regionaler Zusammenarbeit. Hier finden Sie ausgewählte Partner und Unterstützer aus der Region.
BÖHM Wildspezialitäten
Kooperationspartner
Wildverarbeitung & Spezialitäten
wild AF
Kooperationspartner
Wildfleisch, hochwertige Wildspezialitäten und deutschlandweiter Onlineversand.